|
|
Vuur En Ijsrelish
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 halve deciliter wijnazijn/
1 halve theelepel zout/
1 theelepel selderijzaad/
1 theelepel mosterdzaad/
4 theelepels suiker/
cayennepeper naar smaak/
1 halve deciliter water
1 doosje kerstomaatjes/
1 groene paprika/
1 rode ui
MINSTENS 3 UUR IN DE KOELKAST LATEN INTREKKEN!!
Voorbereiding:
Snijd de kerstomaatjes in tweeen.
Verwijder het steeltje, de zaadjes en de zaadlijsten van de paprika en snijd hem in blokjes.
Pel de ui en hak hem klein.
Meng de tomaatjes, de paprika en de ui door elkaar in een kom.
Bereidingswijze:
Doe de wijnazijn, het zout, het selderijzaad, het mosterdzaad, de suiker, de cayenne en het water in een sauspan.
Laat dit een minuut doorkoken.
Giet de saus dan over de groenten in de kom.
Laat dit tot kamertemperatuur afkoelen en zet de kom vervolgens nog tenminste drie uren in de koelkast.
Schep de groenten van tijd tot tijd even om.
|
|
|